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ル・クルーゼの贈り物 ル・クルーゼギフトボックス
熱が逃げにくいル・クルーゼの厚み
熱伝導率に優れた鋳物ホーローだから、ムラのない熱まわりで煮物や揚げ物など、微妙な火加減を要するお料理もおいしく仕上げ、料理の旨みや栄養分を逃がしません。 新鮮な野菜なら、野菜ってこんなにおいしかったの?!と思われます。
少ない水分で料理しても、ル・クルーゼなら旨みがにげない
蓋も含めてお鍋全体が鋳物で出来ていますのでどうしても重たくなっています。しかし、この重さがル・クルーゼの特徴です。蓋が重たいぶん、中の蒸気を逃さないので、たっぷりの水分もいらず、蒸し煮の状態でお料理を効率よく煮ることができます。煮汁が煮詰まることもなく、うまみが逃げないのも重い蓋のおかげなのです。
ル・クルーゼのお鍋の特徴
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